Alunos de Veterinária da UFCG conhecem a produção de leite em Santa Luzia

A Empresa Paraibana de Pesquisa, Extensão Rural e Regularização Fundiária (Empaer) e a Universidade Federal de Campina Grande, participaram de visita técnica à Cooperativa dos Produtores Rurais do Vale do Sabugi (CooperBarra), no Sítio Santa Catarina, em Santa Luzia, para aplicação de questionário com produtores fornecedores do Programa de Aquisição do Leite (PAA Leite), visando participação do programa Ordenha Higiênica na Caprinocultura Leiteira no Vale do Sabugi.

A aplicação do questionário tem a participação do Prof. Dr. Rafael Nascimento da disciplina de inspeção e tecnologias do leite, da UFCG Campus de Patos.

Participaram da visita à Cooperativa, 17 pessoas, entre técnicos da Empaer, Assessores, Professores e alunos da UFCG do Curso de Veterinária, e mais as presenças de quatro produtores rurais que conheceram a produção de leite de cabra.

Este trabalho de aplicação do questionário atenderá o público do PAA Leite dos territórios do Médio Sertão e Cariri Ocidental, é assessorado pela Veterinária Madeline Nogueira da Empaer.

No município de Santa Luzia são 11 produtores rurais participantes da comercialização ao PAA Leite. A CooperBarra recebe 500 litros de leite de cabra por semana. O valor do litro de leite de cabra é comercializado ao PAA por 4,81.